Espaguetis con salsa de castañas y champiñones

Tostar las castañas a la sartén durante 25-25' haciéndoles un corte en medio de cada una y a fuego medio.

Picar una cebolla y los champiñones.

Pochar con un poco de aceite la cebolla y los champiñones.

Poner a hervir los espaguetis.

Cuando las castañas estén hechas, pelarlas y picarlas en la batidora junto a los 400 ml de nata. Añadir sal y pimienta negra al gusto.

En la sartén con la cebolla y los champiñones, añadir la nata con las castañas y mezclar.

Añadir los espaguetis a la salsa. Si la salsa se ha quedado muy espesa, añadir un vasito del agua donde hemos hervido los espaguetis.

Mezclar y dejar reposar para que coja el sabor.

Servir con un poco de orégano, y con queso si se desea.