663
Crepes de pollo, champiñón y queso
4.8
(669)
0 kcal
raquelgmol
Preparación de la receta
1
PARA LA MASA DE LA CREPE: Mezclar la harina (200g), los huevos (3 unidades) y la leche (250 ml). Batir con la batidora y dejar reposar. Las cantidades que utilicé para 6 crepes fueron las de la descripción En un sartén (yo utilicé una crepera, pero se puede utilizar una antiadherente o añadir un poco de AOVE), echar un poco más de una cucharada de la masa y extender para que se quede no muy gruesa. Cuando empiecen a salir burbujas, dar la vuelta.
2
PARA EL RELLENO: En una sartén con un poco de AOVE, sofreír la cebolla y el champiñón troceados y hacer hasta que estén blandos y doraditos. Reservar
3
Trocear el pollo en dados salpimentados y hacer en la sartén. Añadir el champiñón y la cebolla que habíamos reservado. Agregar el queso rallado, la leche evaporada y remover hasta que se funda. Se pueden añadir especias al gusto (yo usé pimienta, nuez moscada y orégano)
4
Montar los crepes, ¡y a disfrutar!
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos
Champiñón
206 gramos (aprox. 2 raciones)
Harina de avena
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos
Queso emmental
45 gramos (aprox. 3 puñados)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Pechuga de pollo
450 gramos (aprox. 3 unidades)
Leche semidesnatada de vaca
250 gramos
Champiñón
206 gramos (aprox. 2 raciones)
Harina de avena
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
100 gramos
Queso emmental
45 gramos (aprox. 3 puñados)
1
PARA LA MASA DE LA CREPE: Mezclar la harina (200g), los huevos (3 unidades) y la leche (250 ml). Batir con la batidora y dejar reposar. Las cantidades que utilicé para 6 crepes fueron las de la descripción En un sartén (yo utilicé una crepera, pero se puede utilizar una antiadherente o añadir un poco de AOVE), echar un poco más de una cucharada de la masa y extender para que se quede no muy gruesa. Cuando empiecen a salir burbujas, dar la vuelta.
2
PARA EL RELLENO: En una sartén con un poco de AOVE, sofreír la cebolla y el champiñón troceados y hacer hasta que estén blandos y doraditos. Reservar
3
Trocear el pollo en dados salpimentados y hacer en la sartén. Añadir el champiñón y la cebolla que habíamos reservado. Agregar el queso rallado, la leche evaporada y remover hasta que se funda. Se pueden añadir especias al gusto (yo usé pimienta, nuez moscada y orégano)
4
Montar los crepes, ¡y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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