Cous cous con falso pollo.

Cortamos todas las verduras. A mí el Heura me gusta comprarlo en bocados y yo ya le doy la forma que quiera. En este caso en tiras. La zanahoria en redondo y los champiñones en trocitos pequeños.

Primero echamos a la sartén la zanahoria y que se haga un poco, luego el champiñón y finalmente el Heura hasta que se haga todo. Como veis, debe quedar doradito. Y ya finalmente los garbanzos cocidos.

A la vez hacemos el cous cous. El de esa marca está tremendo. A mí no me suele gustar ningún cous cous y ese es una locura. Sigo las indicaciones que vienen en el paquete. 100 ml de agua por 75gr de cous cous.

Una vez hechas las verduras, subo el fuego a tope y echo un chorreón de vino blanco + una cucharada de leche de coco y un pelín de curry. Yo le echo media cucharadita de café de miel de caña pero es prescindible. Se os va a quedar como cremoso. Se monta el plato y se esparcen las semillas por encima y a comer. 😋