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Tostada con berenjena tomate y pesto 🍆🌿
3
(4)
40 min
0 kcal
saraugm
Preparación de la receta
1
Corta la berenjena en círculos, no muy gruesos porque sino tardan más a cocinarse. Cocinar la berenjena a la plancha con AOVE.
2
Saca la berenjena cuando de vea tostadita.
3
Corta la mozzarella en rodajas y ponlas al sartén a que de fundan, sacalas cuando ya se estén derritiendo mucho.
4
Tosta el pan a tu gusto. Úntalo con salsa de pesto, pon la mozarella, la berenjena, el tomate seco (cortado en pedacitos si quieres) y los canónigos o rúcula.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa pesto
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomate seco
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso mozzarella
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pan integral de trigo
30 gramos (aprox. 1 rebanada)
Canónigos
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa pesto
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Tomate seco
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Corta la berenjena en círculos, no muy gruesos porque sino tardan más a cocinarse. Cocinar la berenjena a la plancha con AOVE.
2
Saca la berenjena cuando de vea tostadita.
3
Corta la mozzarella en rodajas y ponlas al sartén a que de fundan, sacalas cuando ya se estén derritiendo mucho.
4
Tosta el pan a tu gusto. Úntalo con salsa de pesto, pon la mozarella, la berenjena, el tomate seco (cortado en pedacitos si quieres) y los canónigos o rúcula.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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