🌸CHEESECAKE VEGANA🌸

✳️ INGREDIENTES ✳️ *base: • 30gr de almendras. • 8 dátiles sin hueso. • 2 cucharadas de crema de almendras. @nutandme_oficial *relleno: • 1 lata de leche de coco. • Zumo de medio limón. • 1 cucharada de levadura nutricional o de cerveza. • 8 dátiles sin hueso. • 1 vaina de vainilla. • 3gr de agar agar. *mermelada: • Un puñado de frutos del bosque congelados. • 2 cucharadas de chía.

✳️ ¿CÓMO SE HACE? ✳️ Trituramos los ingredientes de la base y los añadimos a nuestro molde presionando bien y guardamos en la nevera. Hidratamos los dátiles del relleno y trituramos haciendo una pasta, trituramos junto a los demás ingredientes menos el agar agar. Añadimos la mezcla triturada a una olla y añadimos el agar, llevamos al fuego y cocinamos durante 5 minutos, tiene que hervir. Añadimos al molde y dejamos reposar a temperatura ambiente y luego guardamos en la nevera. Para la mermelada llevamos la fruta congelada al fuego y luego trituramos, añadimos la chía y dejamos reposar en la nevera. Cuando la tarta esté cuajada y la mermelada fría ya podemos decorar y disfrutar. 🤤