Pavo en salsa de soja con 🍚

Pelamos y cortamos la cebolla fina y la metemos en la sartén con AOVE (yo utilizo un wok) Hacemos lo mismo con la zanahoria, cortando en rodajas finas y la añadimos a la sartén

Lavamos y cortamos el brocoli en arbolitos. Lo cocemos durante 2 minutos aproximadamente, que se quede un poco crudo porque luego lo meteremos con todo en la sartén (yo utilizo una vaporera y lo pongo 4 min al micro). Reservamos el brocoli

Añadimos el pavo y los anacardos a la sartén. Seguidamente lo especiamos todo.

Por último, cuando la carne esté bien hecha, lo tostamos todo un poco y añadimos el brocoli y la salsa

Podemos comerlo sólo o acompañarlo con arroz, fideos de arroz, pasta, etc. Yo lo acompaño de arroz largo vaporizado. Y ya estamos listos para comer!!