Heura con patatas

Cortar las patatas, mezclarlas en un bol o plato con un poco de aceite y poner al horno.

Mientras, en una sartén ponemos un chorrito de aceite y vamos haciendo la cebolla a fuego medio-bajo

Y en otra sartén, también con un poquito de aceite, salteamos durante 4-5min el heura a fuego medio-alto. Lo sazonamos con pimienta y sal.

Una vez tengamos el heura y las patatas hechas, lo añadimos todo a la sartén de la cebolla, añadiendo un par de cucharadas de aceite más. Sazonamos todo con sal maldon, romero y un pelín de pimentón dulce y removemos todo bien durante 4-5min más a fuego medio.