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Solomillo de pavo con berenjena en salsa de mandarina y romero
3
(1)
40 min
0 kcal
AGMCG
Preparación de la receta
1
Lavamos y cortamos en rodajas las berenjenas, salamos y dejamos 10 min para que pierdan amargor
2
Las secamos y ponemos en una bandeja de horno y dejamos que se hagan unos 25 minutos
3
Listo para comer
4
Salamos el pavo y los metemos al horno. En unos 15 minutos está hecho
5
Mientras picamos finamente la cebolla y la pochamos en una sartén
6
Pelamos y trituramos las mandarinas y las añadimos la sartén donde está la cebolla
7
Ponemos el romero y el agua (mejor si es caldo) y que hierva
8
Cuando esté hecho lo trituramos y lo ponemos unos minutos más en la sartén
9
Sacamos del horno las berenjenas y el pavo
10
Hacemos unas incisiones en el pavo de forma que quepa una rodaja de berenjena, y así todo el solomillo hasta completar
11
Rociamos por encima la salsa
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Lavamos y cortamos en rodajas las berenjenas, salamos y dejamos 10 min para que pierdan amargor
2
Las secamos y ponemos en una bandeja de horno y dejamos que se hagan unos 25 minutos
3
Listo para comer
4
Salamos el pavo y los metemos al horno. En unos 15 minutos está hecho
5
Mientras picamos finamente la cebolla y la pochamos en una sartén
6
Pelamos y trituramos las mandarinas y las añadimos la sartén donde está la cebolla
7
Ponemos el romero y el agua (mejor si es caldo) y que hierva
8
Cuando esté hecho lo trituramos y lo ponemos unos minutos más en la sartén
9
Sacamos del horno las berenjenas y el pavo
10
Hacemos unas incisiones en el pavo de forma que quepa una rodaja de berenjena, y así todo el solomillo hasta completar
11
Rociamos por encima la salsa
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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