66
Risotto de verduras
5
(68)
28 min
0 kcal
jupima
Preparación de la receta
1
Cortar todas las verduras en trozos pequeños. Se puede añadir cualquier verdura.
2
Sofreír todas las verduras por orden de cocción (primero cebolla y zanahoria, luego champiñones y por ultimo calabacín)
3
Una vez cocinadas añadir arroz. Y mezclar con las verduras. Salpimentar. TIP: en este paso se puede añadir una cucharadita de polvo de setas para aportar más sabor.
4
Añadir el caldo de verduras poco a poco para que se vaya cociendo el arroz.
5
Cuando esta cocido se puede añadir el queso parmesano y se mezcla todo para que este se deshaga.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Calabacín
125 gramos (aprox. ½ unidades)
Arroz blanco
120 gramos (aprox. 1 vaso)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Champiñón
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Cortar todas las verduras en trozos pequeños. Se puede añadir cualquier verdura.
2
Sofreír todas las verduras por orden de cocción (primero cebolla y zanahoria, luego champiñones y por ultimo calabacín)
3
Una vez cocinadas añadir arroz. Y mezclar con las verduras. Salpimentar. TIP: en este paso se puede añadir una cucharadita de polvo de setas para aportar más sabor.
4
Añadir el caldo de verduras poco a poco para que se vaya cociendo el arroz.
5
Cuando esta cocido se puede añadir el queso parmesano y se mezcla todo para que este se deshaga.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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