Berenjenas de pizza

Lavamos bien la berenjena.

Cortamos la berenjena en rodajas ni muy finas ni muy gordas.

Ponemos por encima de cada rodaja los ingredientes al gusto. En mi caso: un poco de tomate frito, queso tierno, jamón dulce y queso mozarela rayado por encima. Para darle más gusto a pizza añadí orégano por encima.

Se pueden cocinar en el horno o en la airfryer, en mi caso las hice a la airfryer a 160° y fui mirando que la berenjena se cocinase, ya que puede quedar cruda.

En caso de que quedase cruda la berenjena, se puede saltear un poco la base en una sartén con poquito aceite.