Carne mechá con salsa de naranja

Salpimentamos la pieza de carne por todos lados, cortamos la cebolla, pelamos y troceamos la naranja(da igual tamaño porque ambas serán batidas)

Añadimos el aceite a una olla express y doramos la carne por todas partes. Una vez hecho reservamos a parte

Añadimos la cebolla en la olla y pochamos,una vez hecho añadimos la naranja Batimos bien, añadimos el agua y el vino y volvemos a batir. Para espesar la salsa añadimos el pan,añadid más rebanadas si os gusta más espesa

Añadimos la carne a la olla y llevamos a fuego maximo durante 10 min a partir del inicio del silbido de la olla y 5min apagado usando el calor residual d ela vitro

Cuando se atemprere la guardamos en el frigo durante 24h Pasado las 24h: 〽️Retiramos la red y cortamos muy fina 〽️Se puede consumir fría o caliente con la salsa

Para emplatar añadimos sal sobre la carne y a comer!!