6
Tortellini con verduras y ricota
3
(7)
25 min
0 kcal
ndelucasg
Preparación de la receta
1
Picar la verdura y saltear en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.
2
Pasados 3-4 min, añadimos la lata de tomate triturado, dos medidas de la misma lata de agua y los tortellini. Si os gustan las especias, se puede sazonar con el mix de vuestro gusto.
3
Dejamos cocinar tapado 12 min, destapamos e incorporamos el queso ricotta a la salsa para que quede cremosa. Es recomendable dejar reposar un par de minutos antes de servir.
4
Servir con un poco albahaca fresca y ¡a disfrutar!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tortellini de carne
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
150 gramos (aprox. 1 tarrina)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Sal yodada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Tortellini de carne
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 bote)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso ricotta
150 gramos (aprox. 1 tarrina)
Zanahoria
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde italiano
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Sal yodada
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1
Picar la verdura y saltear en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.
2
Pasados 3-4 min, añadimos la lata de tomate triturado, dos medidas de la misma lata de agua y los tortellini. Si os gustan las especias, se puede sazonar con el mix de vuestro gusto.
3
Dejamos cocinar tapado 12 min, destapamos e incorporamos el queso ricotta a la salsa para que quede cremosa. Es recomendable dejar reposar un par de minutos antes de servir.
4
Servir con un poco albahaca fresca y ¡a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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