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11
Bizcocho de manzana
5
(13)
0 kcal
Anacroquet
Preparación
1
En primer lugar, ponemos a remojo los dátiles en agua caliente 15'
2
Tamizamos los 3 vasitos de harina integral y la levadura y reservamos. Pelamos y descorazonamos 3 manzanas. 1 servirá para decorar (habrá que cortarla a lo vertical para que quede como en la foto)
3
Por otro lado, mezclamos el yogur, el huevo, las claras, los aceites, los dátiles y las 2 manzanas peladas y cortadas. Trituramos todo bien hasta crear una mezcla homogénea (bastante líquida). Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclamos bien para que no queden grumos
4
Podemos añadir trozos de frutos secos en este paso, yo me olvidé 😪. Con el horno precalentado, introducimos el molde con la mezcla y horneamos a 180° durante 45-60'. Id comprovando que cuando pinchéis salga el palillo limpio. Antes de meter en el horno poner la manzana por encima y hundirla un poco, lo justo para que haya masa alrededor pero se siga viendo manzana
5
✔️Podéis usar 3 huevos enteros ✔️El tiempo de horno es orientativo
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
375 gramos (aprox. 3 tarrinas)
Manzana amarilla
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de coco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Dátiles
48 gramos (aprox. 12 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 sobre)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
375 gramos (aprox. 3 tarrinas)
Manzana amarilla
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Yogur natural
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Clara de huevo
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de coco
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Dátiles
48 gramos (aprox. 12 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 sobre)
Preparación
1
En primer lugar, ponemos a remojo los dátiles en agua caliente 15'
2
Tamizamos los 3 vasitos de harina integral y la levadura y reservamos. Pelamos y descorazonamos 3 manzanas. 1 servirá para decorar (habrá que cortarla a lo vertical para que quede como en la foto)
3
Por otro lado, mezclamos el yogur, el huevo, las claras, los aceites, los dátiles y las 2 manzanas peladas y cortadas. Trituramos todo bien hasta crear una mezcla homogénea (bastante líquida). Poco a poco vamos añadiendo la harina y mezclamos bien para que no queden grumos
4
Podemos añadir trozos de frutos secos en este paso, yo me olvidé 😪. Con el horno precalentado, introducimos el molde con la mezcla y horneamos a 180° durante 45-60'. Id comprovando que cuando pinchéis salga el palillo limpio. Antes de meter en el horno poner la manzana por encima y hundirla un poco, lo justo para que haya masa alrededor pero se siga viendo manzana
5
✔️Podéis usar 3 huevos enteros ✔️El tiempo de horno es orientativo
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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