🇰🇷 Bibimbap 🇰🇷

Troceamos la carne en trozos pequeños, y lo dejamos en un cuenco junto a 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo y medio ajo picado. Macerar al menos media hora

Cocer las espinacas y los brotes de soja

Sofreimos la zanahoria y las setas con un poco de sal. Cuando estén a medio cocinar, añadimos la carne a la sartén

En paralelo cocemos 5 cucharadas de arroz (recordad que al cocerlo se expande)

Para el aderezo, mezcla 2 cucharadas de aceite de sesamo, 2 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de sésamo tostado, 1 cucharada de cayena (si no estas acostumbrado al picante pon media) y 1 ajo picado

Para emplatarlo el bibimbap se sirve en un bowl, en el fondo se coloca el arroz, y sobre el las verduras y la carne. Sobre estas tradicionalmente se añade. un huevo o yema cruda, pero NO LO HAGÁIS, usad huevo frito o poche

Añade el aderezo y mezclalo todo