Empanadilla de pan de molde integral de pollito, queso crema de cabra casero y queso rallado.

Pochamos a fuego muy lento la cebolla picada, una vez esté transparente añadimos el tomate picadito, las tiras de pollo al horno que vienen cocinadas, dos cucharadas de queso crema de cabra casero (hice un litro de leche 15 minutos al micro y añadí 10-15 ml de vinagre de arroz y luego tomates secos picados, pero me quedo muy blandito, así que queso crema en vez de fresco) y mezcla de quesos rallados.

Precalentamos el airfryer 2 minutos. Aplanamos con un rodillo dos rebanadas de pan de molde integral y rellenamos una de ellas y sellamos con la otra. Lo metemos en el airfryer 5 minutos a 200. Una vez hecho apagamos, echamos un poquito más de queso rallado por encima e introducimos un minuto estando apagado para que se funda.