Pan nube con mozarella y jamón serrano

Batir las claras a punto de nieve

Mezclar la yema con el queso de untar light y la levadura

Unir suavemente las dos mezclas con movimientos envolventes

Coloca 2 cucharadas de la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, y un poco de aceite de oliva, asegurándote de alisarla a medida que avanzas y no dejándola muy fina para que no se queme

Asegúrate de que el horno está precalentado a 200°C antes de meter la bandeja.

Hornear durante 15 minutos o hasta que se doren.

¡Disfrute de su delicioso pan de nubes!