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Bolitas de carne picada y quinoa.
5
(21)
20 min
0 kcal
ulyk
Preparación de la receta
1
Lavar y cocer la quinoa según instrucciones del fabricante. En una sarten sofreir cebolla bien picada y zanahoria rallada. Cuando quinoa este cocida dejarla unos minutos para que se enfríe.
2
En un bowl mezclar carne picada (yo suelo usar mezcla de vacuno y cerdo), un huevo, especias, el sofrito y quinoa cocida. Mezclar todo con cuidado.
3
Hacer bolitas y aplastarlas un poco para que tengan la forma de una hambueguesa. Empanarlas con pan rallado sin gluten. Freír por ambos lados en una sarten con un poco de aceite de oliva. Y listo 😉
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de cerdo
250 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Carne picada de cerdo
250 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado sin gluten
60 gramos
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Quinoa
50 gramos
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
0 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Lavar y cocer la quinoa según instrucciones del fabricante. En una sarten sofreir cebolla bien picada y zanahoria rallada. Cuando quinoa este cocida dejarla unos minutos para que se enfríe.
2
En un bowl mezclar carne picada (yo suelo usar mezcla de vacuno y cerdo), un huevo, especias, el sofrito y quinoa cocida. Mezclar todo con cuidado.
3
Hacer bolitas y aplastarlas un poco para que tengan la forma de una hambueguesa. Empanarlas con pan rallado sin gluten. Freír por ambos lados en una sarten con un poco de aceite de oliva. Y listo 😉
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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