Fajitas de pollo low carb

Cogemos la lechuga romana y separamos las hojas que vayamos a consumir. Yo cogí dos para cada uno. Las lavamos bien y dejamos que sequen. Troceamos el tomate y apartamos.

Por otro lado, troceamos la pechuga en tiras. Cortamos en juliana la cebolla y los pimientos. En un sartén con aove pochamos la cebolla y los pimientos, cuando estén medio hechos añadimos el pollo, la sal y el sazonador tex mex o especias que usemos para dar el toque tex. Cuando esté listo reservamos en un plato.

Cogemos las hojas de lechuga y procedemos a emplatar. En una hoja ya seca y limpia colocamos la cantidad deseada del pollo con los pimientos. Encima añadimos un poco del tomate troceado y algo de maíz. Regamos por último con el guacamole y el yogurt natural. Listo para comer!!