Mousse de queso con arándanos 🫐🫐

Primero mezclamos los copos de avena con la crema de cacahuete para formar la base

Para la mousse ponemos a hidratar 2 laminas de gelatina neutra, mientras en un bol ponemos el yogur de proteínas

Ponemos a calentar un chorrito de bebida de almendras y en él disolvemos las laminas de gelatina, removemos bien y lo añadimos al yogur de proteinas

Dejamos enfriar hasta que solidifique, yo lo dejé toda la noche , para la cobertura de arándanos use de los congelados, los calenté un poquito el micro y los triture bien, ponlo por encima y a disfrutar 😋