5
Ajoblanco con espárragos trigueros
5
(7)
10 min
0 kcal
virginiabarbosa
Preparación de la receta
1
Poner el pan, que puede ser duro(de hecho es una receta de aprovechamiento), en remojo en el agua. Cuando esté blanco añadimos los dos dientes de ajo, las almendras, el aceite, vinagre y sal (estos últimos al gusto). Pasamos todo por la batidora hasta que quede bien triturado pero espeso.
2
Para acompañar añadimos unos espárragos verdes. Y listo! Qué aproveche!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Espárragos verdes
330 gramos
Pan integral de trigo
240 gramos (aprox. 8 rebanadas)
Almendras
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vinagre de manzana
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal marina gruesa
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Espárragos verdes
330 gramos
Pan integral de trigo
240 gramos (aprox. 8 rebanadas)
Almendras
90 gramos (aprox. 3 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Vinagre de manzana
30 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Sal marina gruesa
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Poner el pan, que puede ser duro(de hecho es una receta de aprovechamiento), en remojo en el agua. Cuando esté blanco añadimos los dos dientes de ajo, las almendras, el aceite, vinagre y sal (estos últimos al gusto). Pasamos todo por la batidora hasta que quede bien triturado pero espeso.
2
Para acompañar añadimos unos espárragos verdes. Y listo! Qué aproveche!
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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