21
Atún macerado con ensalada de manzana y crujiente de parmesano
5
(23)
0 kcal
EnamoraAtuPaladar
Preparación de la receta
1
Cortamos el atún previamente descongelado, y lo dejamos macerar por una hora aprox en la mezcla de soja y aceite de sésamo. Después solo es rallarle la piel del limón y un poco de pimienta.
2
Para el crujiente de parmesano, poner en una sartén sobre papel vegetal un poco de queso rallado y esperar a que funda y se tueste. Acompañarlo de medio aguacate y ensalada de lechuga, manzana y nueces
Ingredientes
1 ración
1 ración
Atún
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Lechuga
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Manzana roja
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja sin gluten
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Limón
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Atún
100 gramos (aprox. 1 pieza)
Lechuga
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Manzana roja
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso parmesano
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Salsa de soja sin gluten
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de sésamo
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Limón
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos el atún previamente descongelado, y lo dejamos macerar por una hora aprox en la mezcla de soja y aceite de sésamo. Después solo es rallarle la piel del limón y un poco de pimienta.
2
Para el crujiente de parmesano, poner en una sartén sobre papel vegetal un poco de queso rallado y esperar a que funda y se tueste. Acompañarlo de medio aguacate y ensalada de lechuga, manzana y nueces
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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