Canel贸n de aguacate relleno de ensaladilla
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Canel贸n de aguacate relleno de ensaladilla

3

(5)

0 kcal

leticiagarc
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Preparaci贸n

1

Hacemos la ensaladilla: 1掳 Cocemos la patata y el huevo (si quieres m谩s relleno pues m谩s cantidad). 2掳Una vez cocidos, los machacamos junto con el at煤n, las aceitunas picadas y aderezamos con un poquito de sal y aceite. (A帽adiendo anchoas tambi茅n sale rica, admite casi todo)

2

Hacemos la 鈥渕ayonesa鈥 1潞 Mezclamos una yema de huevo con una cucharada de mostaza, a帽adiendo sal y unas gotas de lim贸n (4-5 gotas) 2掳Calentamos el caldo con el agar-agar. 3掳Cuando el caldo est茅 caliente (pero no demasiado) lo a帽adimos poco a poco a la mezcla de la yema y mostaza, sin dejar de remover. Una vez mezclado todo, batimos y dejamos enfriar. 4掳 Volvemos a batir la mezcla ya fr铆a para que la 鈥渕ayonesa鈥 quede cremosa.

3

Montamos el canel贸n: 1掳Sobre papel film, cortamos en l谩minas el aguacate con un rallador, superponiendo capas. 2掳Ponemos en el centro el relleno y cerramos el canel贸n.

Ingredientes
Pasos
Calor铆as

Preparaci贸n

1

Hacemos la ensaladilla: 1掳 Cocemos la patata y el huevo (si quieres m谩s relleno pues m谩s cantidad). 2掳Una vez cocidos, los machacamos junto con el at煤n, las aceitunas picadas y aderezamos con un poquito de sal y aceite. (A帽adiendo anchoas tambi茅n sale rica, admite casi todo)

2

Hacemos la 鈥渕ayonesa鈥 1潞 Mezclamos una yema de huevo con una cucharada de mostaza, a帽adiendo sal y unas gotas de lim贸n (4-5 gotas) 2掳Calentamos el caldo con el agar-agar. 3掳Cuando el caldo est茅 caliente (pero no demasiado) lo a帽adimos poco a poco a la mezcla de la yema y mostaza, sin dejar de remover. Una vez mezclado todo, batimos y dejamos enfriar. 4掳 Volvemos a batir la mezcla ya fr铆a para que la 鈥渕ayonesa鈥 quede cremosa.

3

Montamos el canel贸n: 1掳Sobre papel film, cortamos en l谩minas el aguacate con un rallador, superponiendo capas. 2掳Ponemos en el centro el relleno y cerramos el canel贸n.

Calor铆as

Por 100g

Calor铆as
Carbohidratos
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Prote铆nas
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Grasas
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Sal
Sal
Az煤cares
Az煤cares
Grasas saturadas
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Informaci贸n nutricional

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