Tallarines orientales

Pon el agua a hervir con una pizca de sal, y cuece el brócoli. Para mi gusto, está bien crudo, el sabor cambia un poco, así que hazlo como te plazca: hiérvelo 10 minutos, 5 si te gusta menos cocido o no lo hiervas en absoluto, si te gusta como a mí. En todo caso, recomiendo que, si lo vas a hervir, sea con poca agua para que se haga al vapor.

Mientras, corta la pechuga en tiras pequeñas, échale pimienta al gusto y cocínala a la plancha en una sartén o wok con un poco de aceite de oliva y junto al ajo picadito y la zanahoria cortada en rodajas

Echa el brócoli al salteado y, mientras, ve cociendo los noodles de arroz. Añade a la sartén la salsa de soja y, cuando estén listos, los noodles. Mezcla bien y rápido, ya que estos se quedarán pegados entre ellos a diferencia de la pasta normal. Échale el sésamo y listo!