Bolitas de carne al curry

Cortar la cebolla muy fina y poner a pochar con la sal. Mientras tanto vamos haciendo las bolitas de carne y pelando y cortando las patatas.

Se hacen las patatas y las bolitas en freidora de aire caliente. 16 minutos a 200 grados (la mia es la insky de 10L, lo pongo todo junto, en las dos bandejas).

Cuando la cebolla esté pochada, añadir el curry y dejar un par de minutos más. Se añade un vaso de agua y se deja reducir.

Cuando las patatas y las bolitas estén hechas, añadir a la cebolla con curry y remover bien para que se impregne. Añadir otro vaso de agua y tapar para que se termine de cocinar todo con el vapor.