Pinchos de pollo rellenos de jamón y queso con calabacín

Cortar las pechugas por la mitad, abrirlas y ablandarlas con un martillo de cocina

Sal pimentar las pechugas

Poner una loncha de jamón y una y media de queso encima de cada pechuga

Enrollar las pechugas en forma de rollitos

Pincharlas con tres palillos para pinchos

Cortar en tres pinchos

Batir un huevo y untar los pinchos con el huevo y seguidamente con el pan rallado

Cortar el calabacín a rodajas y colocar en la bandeja del horno junto con los pinchos

Hornear durante 180 grados, fuego arriba y abajo durante 35 minutos y listo!