3
Pollo al chilindron
5
(5)
45 min
0 kcal
HelenaUtrillas
Preparación de la receta
1
Ponemos en una olla una cucharada de AOVE, pelamos y sofreímos un ajo. Añadimos el laurel.
2
Añadimos sal y hiervas provenzales a los muslos de pollo. Cuando el ajo se haya sofrito, marcamos los muslos de pollo, los sacamos y reservamos.
3
Pelamos y picamos la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. Cuando esté bien sofrito añadimos el vino y dejamos unos minutos para que se evapore.
4
Cuando se evapore, añadimos el tomate triturado, añadimos sal y mezclamos bien. Dejamos 5 minutos que se haga bien el tomate.
5
Añadimos las setas limpias y el pimentón dulce. Añadimos agua sin que llegue a cubrir del todo los muslos de pollo y dejamos cocer 30 minutos.
6
Probamos y si hace falta rectificamos de sal.
7
De un día para otro ha cogido todos sabores y está mucho más bueno.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Muslo de pollo
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
120 gramos (aprox. 8 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
70 gramos
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Muslo de pollo
800 gramos (aprox. 8 unidades)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Seta
120 gramos (aprox. 8 unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
70 gramos
Vino blanco
50 gramos (aprox. 1 taza)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbas provenzales
5 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimentón dulce
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurel
2 gramos (aprox. 2 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos en una olla una cucharada de AOVE, pelamos y sofreímos un ajo. Añadimos el laurel.
2
Añadimos sal y hiervas provenzales a los muslos de pollo. Cuando el ajo se haya sofrito, marcamos los muslos de pollo, los sacamos y reservamos.
3
Pelamos y picamos la cebolla, pimiento verde y pimiento rojo. Cuando esté bien sofrito añadimos el vino y dejamos unos minutos para que se evapore.
4
Cuando se evapore, añadimos el tomate triturado, añadimos sal y mezclamos bien. Dejamos 5 minutos que se haga bien el tomate.
5
Añadimos las setas limpias y el pimentón dulce. Añadimos agua sin que llegue a cubrir del todo los muslos de pollo y dejamos cocer 30 minutos.
6
Probamos y si hace falta rectificamos de sal.
7
De un día para otro ha cogido todos sabores y está mucho más bueno.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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