Cuscus de brócoli

Lavamos el brócoli

Lo trituramos y lo dejamos a parte

Lavamos, pelamos y cortamos el calabacín, la zanahoria, el pimiento, la cebolla, el ajo y los pistachos

Ponemos todas las verduras en la sartén, y las sofreímos

Y le añadimos el sésamo y la hierbabuena

Mezclamos durante 5 minutos

Añadimos el brócoli, el curry, el zumo del medio limón y la sal

Y mezclamos bien durante 10 minutos

Lo servimos en un plato y añadimos las almendras

Y ya estaría listo!