6
Salteado de judías verdes escaldadas
5
(9)
0 kcal
Laucar2
Preparación de la receta
1
Ponemos agua a hervir y vamos cortando la cebolla, ajo, setas... Todo lo que queramos introducir. Yo puse cebolla, jamón, ajo, tomate y camagrocs o rebozuelos.
2
Cortamos las judías verdes y las hechamos al agua 5/6 minutos.
3
Vamos sofriendo las verduras junto con una cucharada de aceite
4
Intentamos atemperar las judías lo más rápido posible con el agua del grifo y un bol con hielos. De esta forma se quedarán crujientes
5
Cuando estén atemperadas las intentamos secar un poco con un paño y las introducimos a las verduras junto con un poco más de aceite (si vemos que se pega)
6
Por último las dejamos cocinando un par de minutos. De forma opcional puedes incluir el arroz, yo puse un vasito de los de 1 minuto y queda brutal!!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
125 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Rebozuelos
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Judía verde
500 gramos (aprox. 1 paquete)
Arroz blanco
125 gramos (aprox. 1 vaso)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Tomate triturado
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Rebozuelos
25 gramos (aprox. 1 unidad)
Jamón serrano
20 gramos (aprox. 2 lonchas)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Ponemos agua a hervir y vamos cortando la cebolla, ajo, setas... Todo lo que queramos introducir. Yo puse cebolla, jamón, ajo, tomate y camagrocs o rebozuelos.
2
Cortamos las judías verdes y las hechamos al agua 5/6 minutos.
3
Vamos sofriendo las verduras junto con una cucharada de aceite
4
Intentamos atemperar las judías lo más rápido posible con el agua del grifo y un bol con hielos. De esta forma se quedarán crujientes
5
Cuando estén atemperadas las intentamos secar un poco con un paño y las introducimos a las verduras junto con un poco más de aceite (si vemos que se pega)
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Por último las dejamos cocinando un par de minutos. De forma opcional puedes incluir el arroz, yo puse un vasito de los de 1 minuto y queda brutal!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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