Fufu de yuca

Pelar la yuca. Cortarla en varios trozos y por la mitad, hay que quitarle la parte del corazon que es mas dura.

Con una trituradora, meter toda la yuca y agua y moler todo hasta conseguir algo liquido

En una sarten antihaderente, echar la yuca molida cn agua y cocinar, con un poquito de sal.

Mover y remover sin que se pegue, cuando se cree una masa que se despega de la sarten, ya estará lista, puedes acompañar para mojar cualquier plato con salsa. Es como un sustituto del Pan.

Si te sobra masa conservar en un plastigo bien prensado