"Pizza" de calabacín

Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas. Calentamos una sartén grande con un chorrito de AOVE y lo cocinamos unos minutos a potencia máxima hasta que esté mas o menos a mitad de hacerse (con una pizca de sal).

Entonces, bajamos a fuego medio, esparcimos el calabacín en el fondo de la sartén (como si fuera la base de la pizza) y añadimos repartido por encima: 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate, 4 lonchas de queso, espolvoreamos media cucharadita de especias barbacoa, una latilla de atún, unas gotitas de "salsa" de hummus (rebajo el hummus con una pizca de agua, pero también se puede añadir normal) y una pizca de hierbas provenzales.

Bajamos el fuego al mínimo y tapamos. Lo dejamos asi unos minutos hasta que se derrita bien el queso, para que se integren los sabores y a disfrutar!!