Pollo al horno con verduras

Precalentamos el horno.

Cortamos todas las verduras y las ponemos en la bandeja. En este caso yo he puesto una bandeja con base de calabacín y otra con base de patata. Las demás verduras encima de la “base”. Ponemos agua sin que cubra las verduras y un chorro de aove , sazonamos con especies y sal al gusto. (Yo añadí hojas de laurel).

Una vez las verduras empiecen a hacerse se introducen los trozos de pollo.

Hornear hasta que el pollo esté hecho.