13
Sopa de Coliflor
5
(15)
40 min
0 kcal
Kumharas
Preparación de la receta
1
Cortar la coliflor en arbolitos pequeños y cocer al vapor 15', debe quedar al dente
2
En una cazuela con el AOVE se sofrié el ajo laminado, se añade el tomate muy picadito y se deja evaporar todo el líquido, ahora se añaden las especias y las hierbas y se mezcla todo bien
3
Se añade la coliflor y se dan unas vueltas para que se inpregne con la salsa de tomate y especias
4
Se añade el caldo y se lleva a ebullición
5
Se añaden los fideos finos y se deja hervir 5' rectificando de sal si hiciera falta
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
90 gramos (aprox. 3 raciones)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 bote)
Coliflor
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Fideos
90 gramos (aprox. 3 raciones)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Comino
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cilantro
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar la coliflor en arbolitos pequeños y cocer al vapor 15', debe quedar al dente
2
En una cazuela con el AOVE se sofrié el ajo laminado, se añade el tomate muy picadito y se deja evaporar todo el líquido, ahora se añaden las especias y las hierbas y se mezcla todo bien
3
Se añade la coliflor y se dan unas vueltas para que se inpregne con la salsa de tomate y especias
4
Se añade el caldo y se lleva a ebullición
5
Se añaden los fideos finos y se deja hervir 5' rectificando de sal si hiciera falta
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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