8
Hamburguesas veganas de calabacín, zanahoria, pimiento y garbanzos
3
(9)
15 min
0 kcal
martarg7
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla fina para evitar que se queme. Con un rallador rallar el calabacín y la zanahoria (tamaño al gusto) y cortar el pimiento a trozos pequeños
2
Escurrir bien el calabacín ya que pierde mucha agua
3
Freir en primer lugar la cebolla y a continuación el pimiento. Cuando esten hechos, añadir el calabacín y la zanahoria Paralelamente, lavar bien los garbanzos y aplastarlos hasta que quede una masa.
4
Retirar las verduras del fuego y colarlas para que acaben de perder el agua y aceites residuales. Añadir la mezcla a los garbanzos. Mezclar bien y salpimentar al gusto (y las especies que se quiera)
5
Dejar enfriar y por ultimo dar forma a las hamburguesas.
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cúrcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
10 raciones
10 raciones
Garbanzos cocidos
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla morada
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Cúrcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Cortar la cebolla fina para evitar que se queme. Con un rallador rallar el calabacín y la zanahoria (tamaño al gusto) y cortar el pimiento a trozos pequeños
2
Escurrir bien el calabacín ya que pierde mucha agua
3
Freir en primer lugar la cebolla y a continuación el pimiento. Cuando esten hechos, añadir el calabacín y la zanahoria Paralelamente, lavar bien los garbanzos y aplastarlos hasta que quede una masa.
4
Retirar las verduras del fuego y colarlas para que acaben de perder el agua y aceites residuales. Añadir la mezcla a los garbanzos. Mezclar bien y salpimentar al gusto (y las especies que se quiera)
5
Dejar enfriar y por ultimo dar forma a las hamburguesas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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