8
Puré de calabaza, pera, melón y curry
3
(9)
0 kcal
sara.vf
Preparación de la receta
1
Sofreír la cebolla y puerro con un poco de aceite
2
Añadir la calabaza, pera, melón y curry
3
Cubrir con agua y dejar hervir hasta que esté blandita la calabaza.
4
Quitar el agua y batir. Si queda muy espeso o con demasiados grumos, añadir un poco de agua
5
Emplatar y degustar! La pimienta le da un toque rico
6
Nota: la receta original llevaba 0.800kg de calabaza y yo puse la mitad. Eso es a gustos y segúnte quepa o no en la tartera
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
400 gramos
Melon verde
300 gramos (aprox. 2 rodajas)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabaza
400 gramos
Melon verde
300 gramos (aprox. 2 rodajas)
Pera
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Sofreír la cebolla y puerro con un poco de aceite
2
Añadir la calabaza, pera, melón y curry
3
Cubrir con agua y dejar hervir hasta que esté blandita la calabaza.
4
Quitar el agua y batir. Si queda muy espeso o con demasiados grumos, añadir un poco de agua
5
Emplatar y degustar! La pimienta le da un toque rico
6
Nota: la receta original llevaba 0.800kg de calabaza y yo puse la mitad. Eso es a gustos y segúnte quepa o no en la tartera
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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