Asado de pollo con patatas, zanahorias y cebolla

Cortamos la cebolla, las zanahorias y las patatas y las ponemos en la base de l fuente del horno. Ponemos sal por encima.

Picamos 3 dientes de ajo con sal, añadimos perejil e incorporamos la mezcla con un chorro de aceite de oliva.

Untamos los muslos de pollo con la picada de ajo y perejil por los dos lados.

Añadimos 2/3 de vaso de vino blanco al mortero, mezclamos con el resto de picada y lo vertemos encima de las patatas en l fuente.

Añadimos 2 vasos de agua (hasta que quede a mitad de cubrir todo en la fuente). Y por último un chorro de aceite de oliva por encima de los muslos.as a q

Metemos al horno precalentado, durante de 2 horas a 180 grados. (Darle la vuelta al pollo cuando lleve una hora).