Pasta roja con lomo y verduras

Picamos la cebolla y el ajo en trozos muy pequeños. Y los rehogamos en una sartén con una cucharada de aceite.

Añadimos el lomo cortado en tiras y salpimentado.

Cuando el lomo haya cambiado de color añadimos los espárragos troceados. Y rehoramos 3 minutos más.

Es momento de echar los champiñones cortados en láminas.

Cuando todo esté cocinado le añadimos el queso rallado y damos vueltas a todo hasta que el queso se haya derretido.

Añadimos la pasta previamente cocida y un par de cucharadas del agua de la cocción.

Removemos bien y servimos en el momento.