espaguetis con salsa de espinacas y carne picada
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espaguetis con salsa de espinacas y carne picada

3

(18)

0 kcal

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Preparación

1

En una sart√©n con un poquito de AOVE a√Īadimos las espinacas para saltearlas, rectificamos de sal y pimienta. A√Īadimos a una jarra con un poquito de leche y rulo de cabra y batimos hasta obtener una salsa homog√©nea.

2

En el transcurso de batir la salsa, a√Īadimos en la misma sart√©n (vac√≠a) la carne picada que en mi caso era mitad vacuno mitad cerdo, sal y pimienta y cocinamos.

3

Cuando tenemos la salsa y la carne bastante hecha, incorporamos la salsa y dejamos que reduzca y se mezclen los sabores.

4

En una cazuela con agua hirviendo a√Īadimos los espaguetis; en el caso de los m√≠os se hac√≠an en 3 minutos, as√≠ que puse a precalentar el horno.

5

En una bandeja apta para el horno ponemos la carne con la salsa y los espaguetis y mezclamos bien para integrarlo todo, ponemos unas hierbas provenzales y a√Īadimos el queso rayado. Metemos al horno a gratinar y ¬°BUEN PROVECHO!

6

tip: los espaguetis se pueden sustituir por macarrones (yo suelo hacerlo con integrales), la carne picada se puede sustituir por carne picada de pollo o, en su defecto, soja texturizada. El queso que utilicé para gratinar era uno bastante curado, eso ya va a gustos.

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

En una sart√©n con un poquito de AOVE a√Īadimos las espinacas para saltearlas, rectificamos de sal y pimienta. A√Īadimos a una jarra con un poquito de leche y rulo de cabra y batimos hasta obtener una salsa homog√©nea.

2

En el transcurso de batir la salsa, a√Īadimos en la misma sart√©n (vac√≠a) la carne picada que en mi caso era mitad vacuno mitad cerdo, sal y pimienta y cocinamos.

3

Cuando tenemos la salsa y la carne bastante hecha, incorporamos la salsa y dejamos que reduzca y se mezclen los sabores.

4

En una cazuela con agua hirviendo a√Īadimos los espaguetis; en el caso de los m√≠os se hac√≠an en 3 minutos, as√≠ que puse a precalentar el horno.

5

En una bandeja apta para el horno ponemos la carne con la salsa y los espaguetis y mezclamos bien para integrarlo todo, ponemos unas hierbas provenzales y a√Īadimos el queso rayado. Metemos al horno a gratinar y ¬°BUEN PROVECHO!

6

tip: los espaguetis se pueden sustituir por macarrones (yo suelo hacerlo con integrales), la carne picada se puede sustituir por carne picada de pollo o, en su defecto, soja texturizada. El queso que utilicé para gratinar era uno bastante curado, eso ya va a gustos.

Calorías

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