Tarta de queso bicolor 🍰

⚠️ La harina de algarroba puede sustituirse por cacao en polvo desgrasado ⚠️ los cereales utilizados para la base son WEETABIX ORIGINAL, que son buen procesado y no pude ponerlos en los ingredientes. ⚠️ he puesto en los ingredientes dátiles, pq no había pasta de dátiles. pero he usado pasta de dátiles hecha por mi, poniéndolos en remojo sin hueso con agua caliente a ras para q se hidraten y luego los he triturado. La cantidad de pasta han sido 2 cucharadas soperas.

para la BASE, mezclamos los weetabix original triturados, Canela, la pasta de dátiles y la mantequila derretida previamente. Nos quedará una mezcla como arena mojada. La extendemos en la base de nuestro molde y prensamos un poco con la cuchara.

Para la primera mezcla: Mezclamos: 2 huevos, 1 tarrina de queso crema, otra de requesón, la nata líquida, el eritritol y lo último 3 cucharadas de maicena y la levadura química. Podemos dejar una pizca para la otra mezcla . 👉🏻⚠️ Dejamos una para la otra mezcla.

Mezcla dos: Los dos plátanos, 2 huevos, las dos cucharadas de harina de algarroba o de cacao en polvo, y la cucharada de maicena que reservamos y la pizca de levadura q tb dejamos.

Echamos la mezcla dos primero sobre la base. Pero dejamos una pizca para decorar encima. A continuación la mezcla blanca y por encima unas rayitas de la oscura para decorar. Para echar la s mezclas sobre la base usaremos de freno, una cuchara, para q no nos haga un hueco en la base y de reparta más.

Ahora metemos al horno a 180 grados unos 40 min.

Se puede tomar templada pero está más rica fría… jajaja A disfrutar!! 😋😋