Hummus cremoso (sin ajo)

Escurre los garbanzos y ponlos en el vaso de la batidora o procesador. *Truco: puedes quita las pieles si eres propenso a tener gases o lo van a comer niños ;)

Añade el yogur, el jugo de medio limón (es mejor no pasarse e ir añadiendo a cuando probemos una vez batido) y la cucharada de tahin. Bate todo y rectifica de limón si es necesario.

Colócalo donde lo vayas a servir. Adorna con tus especias favoritas (yo pongo comino, pimentón, pimienta, hierbas provenzales y un poco de sal) y un chorrito de AOVE.