Pavo marinado con pisto de verduras 🦃🧄🍅🥒🧅

Corta el solomillo de pavo en tacos o tiras y mezcla con la salsa de soja, opcional que le da un toque muy asiático: miel y semillas de sésamo. Revuelve y metelo en la nevera a marinar.

Pon una sartén grande al fuego con un chorrito de aceite con ajo picado a máxima energía. Lava y corta las verduras y deja que se hagan en la sartén con la tapa puesta hasta que tengan una consistencia blanda.

Cuando las verduras estén hechas, apartarlas en un extremo de la sartén y vierte el pavo marinado a fuego fuerte hasta que esté prácticamente hecho y puedas revolverlo con las verduras.

Puedes poner, de forma opcional, huevos encima del pisto con la tapa puesta durante un minuto antes de servir.