Konjac con tofu

Ponemos a marinar el tofu con la salsa de soja y mientras cortamos el calabacín y el champiñón

Colocamos un poco de agua en una sarten y pochamos ligeramente las verduras (esto lo hago para evitar usar mucho aceite). Despues añadimos aceite de oliva y echamos el tofu con la salsa de soja

Por último añadimos el konjac, especias al gusto (curry, pimienta..) y algo de cilantro si nos gusta!