37
Crema de guisantes
5
(47)
0 kcal
AnaaaaRF
Preparación de la receta
1
Pica la cebolla y el puerro y rehógalos en una olla con un poco de aove. Cuando empiecen a ablandarse, añade la patata pelada y troceada. Rehoga un par de minutos más.
2
Incorpora los guisantes congelados y cubre con agua. Cuando empiece a hervir, añade un poco de sal y de pimienta. Baja a fuego medio y deja que hierva suavemente durante 15 minutos. Pincha la patata para comprobar que está hecha.
3
Antes de triturar, comprueba la cantidad de agua que tiene y quítale un poco si crees que te puede quedar muy líquido. Tritura y pasa la crema por un colador si la quieres más fina.
4
Para servir, decora cada cuenco de crema con una cuchara de yogur natural griego (kéfir o yogur natural), unas pipas de calabaza, semillas de sésamo, unas hojas de hierbabuena frescas y unos guisantes que he reservado antes de triturar. ¡Disfruta! Está deliciosa 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Guisantes
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Yogur
25 gramos (aprox. 0 unidades)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Agua del grifo
1000 gramos (aprox. 5 vasos)
Guisantes
400 gramos
Patata
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla dulce
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Yogur
25 gramos (aprox. 0 unidades)
Pipas de calabaza
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Semillas de sésamo
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Hierbabuena
4 gramos (aprox. 4 hojas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pica la cebolla y el puerro y rehógalos en una olla con un poco de aove. Cuando empiecen a ablandarse, añade la patata pelada y troceada. Rehoga un par de minutos más.
2
Incorpora los guisantes congelados y cubre con agua. Cuando empiece a hervir, añade un poco de sal y de pimienta. Baja a fuego medio y deja que hierva suavemente durante 15 minutos. Pincha la patata para comprobar que está hecha.
3
Antes de triturar, comprueba la cantidad de agua que tiene y quítale un poco si crees que te puede quedar muy líquido. Tritura y pasa la crema por un colador si la quieres más fina.
4
Para servir, decora cada cuenco de crema con una cuchara de yogur natural griego (kéfir o yogur natural), unas pipas de calabaza, semillas de sésamo, unas hojas de hierbabuena frescas y unos guisantes que he reservado antes de triturar. ¡Disfruta! Está deliciosa 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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