Ensalada de pimientos

Ponemos agua a hervir y ponemos los huevos cuando esté hirviendo durante 8 minutos

Mientras agregamos a una ensaladera media lata de pimientos del piquillo y una lata de atún

Una vez cocidos los huevos, los pelamos y los cortamos para añadirlos junto con los demás ingredientes. Por último, aliñamos con aceite, vinagre y sal. Rápido y sanciante (yo lo acompañé con una rebanada de pan integral )