8
Mejillones en salsa 🌶️🔥
3
(9)
35 min
0 kcal
Peremarch
Preparación de la receta
1
Limpiar los mejillones y cocerlos con un dedo de agua aproximadamente, hasta que se abran. Una vez cocidos reservar tanto los mejillones como el agua de la cocción.
2
Preparamos la salsa, picando la cebolla y el ajo, y sofreír en una sartén junto con la guindilla.
3
Cuando ya lo tengamos pochado, añadimos la harina, el pimentón y la sal, removemos, y echamos un vaso y medio de agua de la cocción de los mejillones.
4
Dejamos hervir unos 5', y trituramos la salsa
5
Tiramos el agua sobrante de los mejillones, y los limpiamos desechando la cáscara sin carne.
6
Añadimos la salsa a los mejillones, y los cocinamos 10min a fuego bajo
7
Y a disfrutar de la elaboración... 🦪😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
70 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina de garbanzo
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cayena
5 gramos (aprox. 1 unidad)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Limpiar los mejillones y cocerlos con un dedo de agua aproximadamente, hasta que se abran. Una vez cocidos reservar tanto los mejillones como el agua de la cocción.
2
Preparamos la salsa, picando la cebolla y el ajo, y sofreír en una sartén junto con la guindilla.
3
Cuando ya lo tengamos pochado, añadimos la harina, el pimentón y la sal, removemos, y echamos un vaso y medio de agua de la cocción de los mejillones.
4
Dejamos hervir unos 5', y trituramos la salsa
5
Tiramos el agua sobrante de los mejillones, y los limpiamos desechando la cáscara sin carne.
6
Añadimos la salsa a los mejillones, y los cocinamos 10min a fuego bajo
7
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Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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