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95
Hamburguesas de berenjena
3.7
(99)
60 min
0 kcal
pepmarinet
Preparación
1
Asar las verduras en el horno (calor arriba y abajo, 35 -40 min. a unos 225 grados)
2
Pelar la piel de las verduras y dejarlas enfriar para que suelten todo el líquido sobrante
3
Cortar las verduras en pequeños trozos y mezclar con los huevos y el ajo y el perejil picados
4
Añadir pan rallado (o salvado de avena) hasta que la masa tenga suficiente consistencia para dar forma a las hamburguesas
5
Un poco de aceite en la sartén y cocinarlas a fuego bajo por las dos bandas, y listo!
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
8 raciones
8 raciones
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pan rallado
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Comino
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Asar las verduras en el horno (calor arriba y abajo, 35 -40 min. a unos 225 grados)
2
Pelar la piel de las verduras y dejarlas enfriar para que suelten todo el líquido sobrante
3
Cortar las verduras en pequeños trozos y mezclar con los huevos y el ajo y el perejil picados
4
Añadir pan rallado (o salvado de avena) hasta que la masa tenga suficiente consistencia para dar forma a las hamburguesas
5
Un poco de aceite en la sartén y cocinarlas a fuego bajo por las dos bandas, y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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