Bravas

Pelamos las patatas o las dejamos con piel, al gusto. Yo suelo comprar la variedad patata roja, que es la que mas me gusta para esta receta. Mientras ponemos el horno a precalentar a 200° y una olla con agua y una cucharada de sal a hervir.

Cortamos las patatas en cubos mediando y las metemos en el agua hirviendo unos 5 minutos, sin que se lleguen a cocer del todo, simplemente que se hagan un poco.

Escurrimos las patatas completamente, y las volvemos a introducir en la olla, y las aliñamos con suficiente AOVE como para que se empapen, y especias al gusto. Recomiendo pimienta negra, sal, ajo en polvo, pimentón, lo que más os guste. Tapamos la olla, y sacudimos las patatas dentro para que todo se impregne bien.

Depositamos las patatas en la bandeja de horno separadas entre sí, y las dejamos horneando una media hora, hasta que estén tostaditas. Y listo!