1
Merluza con puré de zanahoria
5
(3)
20 min
0 kcal
peque22
Preparación de la receta
1
Sofreímos la cebolla con un poco de AOVE, y mientras, picamos la zanahoria lo más fino posible
2
Cuando esté la cebolla pochada, echamos la zanahoria y la sofreímos.
3
Cuando estén blanditas, le echamos 100ml de vino blanco y 50ml de agua u dejamos reducir
4
Cuando el vino haya reducido, lo pasamos por una batidora, o machamos la zanahoria
5
Echamos de nuevo la salsa a la sartén y ponemos la merluza y tapamos durante 10 minutos para que se cocine a fuego lento
6
En mi caso, tras ello, desmeluzo la merluza y lo mezclo en el plato junto con el puré de zanahorias
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Sofreímos la cebolla con un poco de AOVE, y mientras, picamos la zanahoria lo más fino posible
2
Cuando esté la cebolla pochada, echamos la zanahoria y la sofreímos.
3
Cuando estén blanditas, le echamos 100ml de vino blanco y 50ml de agua u dejamos reducir
4
Cuando el vino haya reducido, lo pasamos por una batidora, o machamos la zanahoria
5
Echamos de nuevo la salsa a la sartén y ponemos la merluza y tapamos durante 10 minutos para que se cocine a fuego lento
6
En mi caso, tras ello, desmeluzo la merluza y lo mezclo en el plato junto con el puré de zanahorias
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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