Tortitas de plátano y avena

Añadir a un bol el plátano troceado, los huevos, la harina de avena y el cacao (opcional).

Batir todo junto hasta conseguir una masa homogénea (si tenemos la avena en copos, triturar previamente).

Poner unas gotitas de AOVE a una sarten para que la masa no se pegue. Añadirla y cocinar unos 2/3 minutos (hasta que aparezcan burbujas). Después dar la vuelta y dejar cocinar un minuto por el otro lado. Salen una 4/5 tortitas.

Añadir toppings al gusto: fruta, chocolate, etc.