36
Quiché de jamon y patatas
4.5
(39)
0 kcal
Eli_RJ
Preparación de la receta
1
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos muy finas con una mandolina. Las sazonamos con el AOVE, pimienta negra,hierbas provenzales y sal. Mezclamos bien Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo
2
Untamos la mantequilla por el molde de la quiché y vamos colocando las patatas por todos lados, desde los bordes hacia adentro y 1 o 2 capas
3
Lo introducimos en el horno a media altura ⏲ 20 minutos aprox. 〽️ 180° calor arriba y abajo sin ventilador El tiempo puede variar según cada horno, cuando veamos las patatas blandas y doradas estará listo
4
Batimos los huevos,añadimos la leche evaporada,el jamón cocido cortado en trozos pequeños y la 2/3 del queso rallado (el resto será para ponerlo encima) mezclamos bien y añadimos sobre la base de patatas
5
Lo llevamos al horno 〽️180° ⏲25-30 minutos Pinchamos en el centro para comprobar que esta bien...Y listo!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
4 Quesos rallados
80 gramos
Jamón cocido
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Mantequilla light
10 gramos
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Patata
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Leche evaporada
200 gramos
Huevo de gallina
150 gramos (aprox. 3 unidades)
4 Quesos rallados
80 gramos
Jamón cocido
75 gramos (aprox. 5 lonchas)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Mantequilla light
10 gramos
Hierbas provenzales
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos muy finas con una mandolina. Las sazonamos con el AOVE, pimienta negra,hierbas provenzales y sal. Mezclamos bien Precalentamos el horno a 180° con calor arriba y abajo
2
Untamos la mantequilla por el molde de la quiché y vamos colocando las patatas por todos lados, desde los bordes hacia adentro y 1 o 2 capas
3
Lo introducimos en el horno a media altura ⏲ 20 minutos aprox. 〽️ 180° calor arriba y abajo sin ventilador El tiempo puede variar según cada horno, cuando veamos las patatas blandas y doradas estará listo
4
Batimos los huevos,añadimos la leche evaporada,el jamón cocido cortado en trozos pequeños y la 2/3 del queso rallado (el resto será para ponerlo encima) mezclamos bien y añadimos sobre la base de patatas
5
Lo llevamos al horno 〽️180° ⏲25-30 minutos Pinchamos en el centro para comprobar que esta bien...Y listo!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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