**PATATA ASADA CON PAVO Y HUEVO POCHE**

En primer lugar ponemos una patata grande a cocinar (o dos pequeñas una por persona). Yo la hice en el microondas, a potencia media durante 25 minutos (hasta que esté hecha, se va probando con un tenedor). Lávala bien porque posteriormente la comeremos con piel (aunque esto es opcional)

Mientras se hace la patata, rehogamos ajo, cebolla y los guisantes. Tras 5 minutos añadimos el pavo (yo use pavo troceado del Mercadona que pique aún más pequeño, puedes usar el que quieras o incluso carne picada), salpimentamos al gusto y sofreímos con los guisantes.

Cuando esté casi hecho, añadimos el bote de pisto removemos y apagamos el fuego.

Por último ponemos agua a hervir. Con papel film hacemos unos cuadrados, echamos el huevo encima y lo cerramos con una pizca de sal, perejil y cúrcuma (o las especias que quieras), quedando como en la foto.

Cuando el agua este hirviendo metemos los huevos, durante 4 minutos.

Ponemos la patata abajo con unos cortes (como removiendo haciendo "puré"), encima pon el pavo. Añade un poco de mozzarela si quieres y por último el huevo.